ギフト用ご案内

特選品詰め合わせ

商品のご案内

  • 紅鮭
  • 時鮭
  • 銀聖
  • キングサーモン
  • いくら・すじこ
  • たらこ・明太子
  • 干物・珍味
  • 大井川うなぎ
  • 漬魚
  • 雑貨
  • 季節限定品
  •         
特選 鮭5品 お試し詰合せ


鮭と健康
カナダ産紅鮭へのこだわり
2021年 09月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   
休業日
 
お知らせ
2021/07/06夏の簡単 「うなぎ料理」 〜土用の丑の日 7月28日〜
今年の土用の丑の日は、7月28日(水)です。
土用の丑の日といえば、「うなぎ」を思い浮かべますよね。
「うなぎ」の滋養強壮は古くから認められており、そのことを詠んだ一首が万葉集にもあるほどです。
かなり昔から夏と「うなぎ」は結びついていたようですが、それを『土用の丑の日』に特定するようになったのは、江戸時代中頃に平賀源内がうなぎ屋の宣伝用に考えたなど、起源は諸説あります。
今回は、蒸し暑さが続く日本の夏にふさわしい栄養満点の「うなとろろそば」と、夏本番の酢の物「うざく」をつくってみました。
簡単にできる「うなぎ料理」、是非お試しください。
 
 
  •  「うなとろろそば」 〜夏バテ対策にぴったり!〜
 
    【 材料 ( 2人分 ) 】
                          そば (乾麺) …… 200g
                          うなぎのかば焼き …… 1串
                          長いも …… 120g
                          万能ねぎ …… 5〜6本
                          かけつゆ …… 200ml
 
          【 作り方 】
                        (1)うなぎは1cm幅に切り、タレをかけておきます。
                        (2)長いもはすりおろし、ねぎは小口切りにします。
                        (3)そばをゆでます。ゆであがったら手早く冷水で軽くも
                                み洗いし、水気をよく切り、器に盛ります。
                        (4)つゆをかけ、長いも、うなぎの順にのせ、ねぎを散ら
                                します。
 
 
  •  「うざく」 〜暑さ負けした夏の夕べにおすすめ!〜
 
               【 材料 ( 2人分 ) 】
                        うなぎのかば焼き …… 50g
                        きゅうり …… 1本
                        みょうが …… 1個
                        塩 …… 小さじ1/4
 
              ⦅三杯酢⦆
                       砂糖 …… 大さじ1
                       酢 …… 大さじ4
                       だし …… 大さじ2
                       塩 …… 少々
                      しょうゆ …… 小さじ1
 
               【 作り方 】
                    (1)三杯酢の材料を合わせ、よく混ぜておきます。
                    (2)うなぎは1cm幅位の細切りにします。
                    (3)きゅうりは小口切りにし、塩をふって10分ほどおきま
                            す。しんなりしたら水気をしぼります。
                    (4)みょうがは薄切りにしてさっと熱湯をかけ、熱いうちに
                           ,任弔った三杯酢の中から大さじ2を取り、浸しておき
                           ます。
                    (5)(2)~(4)を合わせ、残りの三杯酢をかけて盛りつけま
                            す。
 


 

 
 
 
 

アクセス : 204

2021年夏のカタログが届きました

お知らせ一覧

ページトップへ

ご利用案内

送料について
送料は地域別となります。
詳しくはこちらをご覧ください。
納期について

通常は入金確認日より5営業日以内に発送いたします。
※在庫がない場合は別途メールにてお知らせいたします。

お支払いについて

クレジットカード決済、銀行振込、代金引換、コンビニ決済がご利用いただけます。

ご利用頂けるクレジットカード

※銀行振込は前払いです。手数料はご負担ください。
※代引き手数料は330円です。

配送時間指定について

【クロネコヤマト】
配送時間のご指定は以下の通り可能です。
・午前中 ・14時〜16時 ・16時〜18時 ・18時〜20時 ・19時〜21時 ・指定なし

ご指定時間にお届けするよう、運送会社に指示いたします。

お問い合わせ

株式会社 近 富
東京都中央区勝どき2-8-16
TEL:03-3531-6286
FAX:03-3531-0444